坊ちゃんかぼちゃグラタン
器ごと食べられる北海道のほくほくかぼちゃグラタン 北海道産の食材を使用し、“美味しくて安心・安全な食品をご家庭に”をモットーに、添加物をできるだけ使わない製品を展開している「農研百姓塾」。今日ご紹介するのは、北海道名産「 […]
‘おすすめグルメ’ Archive
上干ししゃも 大メス
貴重な北海道産ししゃもをお取り寄せで 北海道の太平洋沿岸の一部にのみ生息する、完熟した卵の甘みが美味しい子持ちししゃも。北海道むかわ町の「舛岡水産」では、鮮度を落とさないよう、ししゃも漁を終えた船が港に到着してすぐに大き […]
十勝バター
新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に、ミルクの風味が生きたコクのあるバターができました。パンにはもちろん、あらゆるお料理にお使いいただけます。 ナチュラル・ココ 住所/北海道帯広市西10条南1丁目10番2 TEL/0155 […]
ひだかホエー放牧豚 しゃぶしゃぶセット
至福の逸品は 北の大地で育まれる 農業や酪農などが盛んで美味しい食材が溢れている、新ひだか町の和食店「あま屋」。店でも使用している「ひだかホエー放牧豚」は、栄養が豊富に含まれているんですよね。ちなみに、ホエー（乳清）とは […]
有限会社五日市
「海の人」は、日本一の甘エビ水揚げ量を誇る北海道羽幌町で、3代続く甘エビ漁船「高砂丸」の漁師が営む甘エビ専門店だ。甘エビを知りつくす漁師ならではの独自製法で仕上げた「酒蒸し甘えび」を全国へ発信。 住所／北海道帯広市大通南 […]
函館育ち ふっくりんこ
プロも太鼓判を押す、ふっくらつやつや米。 北海道南部生まれの米「ふっくりんこ」は「北海道で本当に旨い米を作りたい」という思いから開発されたお米。高い品質を維持するため専門部会を設け、厳しい自主基準の下で生産栽培出荷される […]
とみたメロンハウス
北海道ならではの野菜・果物を通販で。 「とみたメロンハウス」はプロが選び抜いた新鮮で上質なメロンを取り扱う専門店。そしてメロン以外にも、北海道ならではの自慢の野菜と果物を扱っている。春のおすすめは、みずみずしいアスパラガ […]
いかめし 【函館市の名物】
丁寧に手作りした名物「いかめし」。函館を訪れる際は、絶対に足を運びたい函館朝市。新鮮な魚介類はもちろん、北海道ならではのさまざまな水産加工品なども揃う人気のスポットだ。「てらい商店」は朝市で長く親しまれ、親切な対応といい […]
ミルクレープ 【札幌の名物】
400商品の中から頂点に輝いたミルクレープ。名古屋と福岡で開催された「デザート・オブ・ザ・イヤー２００６」。そのチョコケーキ部門で、全国から集められた約４００商品より、両会場ともに優勝に輝いた「ブラック＆ホワイトミルクレ […]
エゾ鹿肉 【北海道上川郡の名物】
50年間、肉屋一筋の目利き厳選のシカ肉。エゾシカ肉は、豚肉や牛肉と比べてカロリーは1／3。また脂肪分は1／15程度とヘルシー。その脂の成分は他の肉とは異なり、EPAといった、魚に多く含まれるものを含有している。女性が特に […]